机械加工工艺过程是指用机械加工方法改变毛坯形状、尺寸、相对位置和性质，使其成为零件的全过程。机械制造厂中的生产过程包括原材料的运输和保存，产品的技术准备和生产准备，毛坯的制造，天津机械加工零件的机械加工及热处理，产品的装配、调试、检验，以及产品的销售和售后服务等。在生产过程中，直接改变生产对象的形状、尺寸、相对位置和性质等，使其成为成品或半成品的过程称为工艺过程。
机械产品的生产中，用来规定产品或零件制造工艺过程和操作方法等的工艺文件称为机械加工工艺规程。而加工工艺有两种，首先是机械加工工艺过程卡片，这种卡片是以工序为单位说明零件机械加工过程的一种工艺文件。机械加工工艺过程卡概述了加工过程的全貌，是制订其它工艺文件的基础。其次是机械加工工序卡片，这种卡片是在机械加工工艺过程卡的基础上，按每道工序的工序内容所编制的一种工艺文件。该卡片中一般附有工序简图，并详细说明该工序中每个工步的加工内容、工艺参数、操作要求以及所用的设备和工艺装备等。它是用于具体指导工人操作的技术文件。
现代机械制造发展的趋势之一是精化毛坯，使毛坯形状和尺寸尽量接近零件，从而实现少屑甚至无屑加工。天津机械加工在决定毛坯形状时，还需要考虑加工工艺对毛坯形状的影响。例如有时为使零件在加工中装夹方便，在其毛坯上做出工艺凸台，所谓工艺凸台是为了满足工艺的需要而在工件上增设的凸台。
